TERRINA DE ATÚN: Ingredientes: *atún 1 lata *queso crema 1 pote *mayonesa 1 taza *1 pote chico de crema de leche *gelatina sin sabor 2 sobres...... Preparación: *Mezclar todo y luego colocar la preparación en un molde rectangular( a elección) rociado con rocio vegetal.Luego dejar reposar en la heladera, servir con ensalada de lechuga y tomatines de decoración!!
HOLA ISA !!!! AHORA SIII !!YO NUNCA PODIA ENTRAR GRACIAS,TE CUENTO QUE ESTOY ATRAS DE LA RECETA DE LOS ALFAJORES HELADOS QUE HIZO MARU Y NADIE TIENE LA RECETA TE AGRADECERIA A VOS O A QUIEN LA TENGA PORFIS LA PUBLIQUE, SOY CLAU CREADORA DEL BLOG DE COCO. BESOS A TODAS
para clau!!!!ALFAJOR DE HELADO! INGREDIENTES:(PARA EL RELLENO) * LITRO DE CREMA (BATIR A PUNTO CHANTILLI) 1/2 LITRO *CACAO(NESCLET). 250 GRS *MEREN GUITO. 100 GRS.
PREPARACIÓN: MEZCLAR LOS INGREDIENTES Y GUARDAR EN FREZZER.
PERDON.... MEZCLAR LOS INGREDIENTES PARA LA TAPA DEL ALFAJOR,ESTIRAR CON PALO Y CORTARLOS EN REDONDO O RECTANGULAR Y LLEVAR AL HORNO 10 MINUTOS APROX......
HOLA ISA ¡¡que alegría por fin la tengo !!! gracias !!!no sabés me recorrí´todos los blog que hay con recetas de MARU y nadaaaa....garcias por responder tan pronto !! :D :D :D después te cuento como salieron... BESITOSSSS CL@U
HOLA ISA SOY VERO D QUILMES POR FIN PUEDO FIRMAR TU BLOG,ESTOY A FULL HACIENDO HUEVOS DE PASCUA!!!!!!! Q VENDO MUCHO PARA LOS NEGOCIOS,DAME SUERTE!!! EN CUANDO TENGA UN TIEMPITO BUSCO ALGUNA RECETA DE MARU Y LA PUBLICO.ESTOY DESEANDO Q EMPIEZE EL PROGRAMA,VOS TENES IDEA CUANDO EMPIEZA.BUENO AMIGA,TE DEJO UN BESO.HASTA LA PROXIMA.
Holaaaaaaaaa! Acá dejo la receta de los famosos Knishes de Maru. Besos a todos/as
KNISHES (5 doc)
MASA: *½ kg de harina *1 cdita de sal *3 cdas de aceite *50 gr de manteca *Agua tibia *Aceite para pincelar
RELLENO 1 *4 papas hervidas con cáscara y pisadas con una cda de manteca *2 cdas de cebolla picada y rehogada en manteca *Sal y pimienta
RELLENO 2 *250 gr de ricota *1 taza de espinaca hervida y picada *½ taza de queso rallado *1 cebolla picada y rehogada en manteca *Sal , pimienta y nuez moscada
RELLENO 3 *250 gr de ricota *100 gr de jamon procesado *½ taza de queso rallado *1 cebolla picada y rehogada en manteca *Sal , pimienta y nuez moscada
Hacer la masa siguiendo el procedimiento de la masa para strudel. Dejarla descansar ½ hora en la heladera. Integrar los ing de cada relleno Dividir la masa en 3 bollitos. Estirar c/u con el palote sobre la mesada enharinada, hasta q queden bastante finitos. Deslizar las manos debajo de la masa y continuar estirando desde el centro hacia afuera con las yemas de los dedos y las palmas, formando un círculo grande. La masa debe quedar casi transparente en los bordes y un poquito mas gruesa en el centro. Pincelar los círculos con aceite para darles mayor elasticidad. Colocar el relleno siguiendo el contorno de cada circulo, formando un chorizo de no más de 3 cm de grosor y dejando alrededor un borde libre del ancho de una mano. Doblar este borde de masa sobre el relleno. Enrollar siempre en redondo, dándole a la masa un estironcito hacia atrás en cada vuelta, hasta q el circulo se termine de afinar y se rompa en el centro. Quedará un cordón circular de masa y relleno. Pasar el canto de la mano por harina y marcar el cordon cada 4 o 5 cm. Cortar por las marcas. Quedarán porciones cerradas de cada lado x una tirita de masa aplastada. Con el dedo índice hundir la tirita en el centro de cada lado, para formar los “ombligos” característicos y achatar los knishes. Acomodarlos en una placa con un ombliga hacia abajo y otro hacia arriba. Rociarlos con unas gotas de aceite. Servirlos calentitos o tibios.
18 - PAN DULCE POR MARU BOTANA EN SABOR A MI ver video en YouTube Para el fermento:
50 grs de levadura 1 cda de azúcar 750 cc de leche tibia
ingredientes 4 huevos 250 a 300 grs de azúcar 2 cdas de cognac 2 cdas de extracto de malta Ralladura de 1 limón Ralladura de 1 naranja Gotas de agua de azahar c/n 1 kg de harina 0000 125 grs de manteca
Agregar el fermento. Sugerencia: Hacer a las 12 de la noche. Guardarlo en el horno (apagado). A las 7 de la mañana agregarle las frutas.
75 grs de castañas de caju 75 grs de naranjas confitadas 75 grs de nueces 75 grs de almendras 75 grs de pasas
Cocción: 45 minutos a horno moderado. Baño para el pan dulce: Glacé espeso ................................................................................................................................................
10 comentarios:
TERRINA DE ATÚN:
Ingredientes:
*atún 1 lata
*queso crema 1 pote
*mayonesa 1 taza
*1 pote chico de crema de leche
*gelatina sin sabor 2 sobres......
Preparación: *Mezclar todo y luego colocar la preparación en un molde rectangular( a elección) rociado con rocio vegetal.Luego dejar reposar en la heladera, servir con ensalada de lechuga y tomatines de decoración!!
HOLA ISA !!!!
AHORA SIII !!YO NUNCA PODIA ENTRAR GRACIAS,TE CUENTO QUE ESTOY ATRAS DE LA RECETA DE LOS ALFAJORES HELADOS QUE HIZO MARU Y NADIE TIENE LA RECETA TE AGRADECERIA A VOS O A QUIEN LA TENGA PORFIS LA PUBLIQUE, SOY CLAU CREADORA DEL BLOG DE COCO.
BESOS A TODAS
para clau!!!!ALFAJOR DE HELADO!
INGREDIENTES:(PARA EL RELLENO)
* LITRO DE CREMA (BATIR A PUNTO CHANTILLI) 1/2 LITRO
*CACAO(NESCLET). 250 GRS
*MEREN GUITO. 100 GRS.
PREPARACIÓN: MEZCLAR LOS INGREDIENTES Y GUARDAR EN FREZZER.
PARA LA TAPA:
*AZUCAR RUBIA 150 GRS.
*CACAO 50 GRS.
*HUEVO 1
*MANTECA 150 GRS.
*BICARBONATO 1 CDITA.
*HARINA 350 GRS.
PERDON....
MEZCLAR LOS INGREDIENTES PARA LA TAPA DEL ALFAJOR,ESTIRAR CON PALO Y CORTARLOS EN REDONDO O RECTANGULAR Y LLEVAR AL HORNO 10 MINUTOS APROX......
HOLA ISA ¡¡que alegría por fin la tengo !!! gracias !!!no sabés me recorrí´todos los blog que hay con recetas de MARU y nadaaaa....garcias por responder tan pronto !! :D :D :D
después te cuento como salieron...
BESITOSSSS
CL@U
HOLA ISA!!!!
"FELIZ DIA DE LA MUJER"
QUE PASES UN HERMOSO DIA !!
Y DISFRUTEMOS NUESTRO DIA !!
BESOTE
CL@U ♥♥♥♥♥♥♥♥
HOLA ISA SOY VERO D QUILMES POR FIN PUEDO FIRMAR TU BLOG,ESTOY A FULL HACIENDO HUEVOS DE PASCUA!!!!!!! Q VENDO MUCHO PARA LOS NEGOCIOS,DAME SUERTE!!! EN CUANDO TENGA UN TIEMPITO BUSCO ALGUNA RECETA DE MARU Y LA PUBLICO.ESTOY DESEANDO Q EMPIEZE EL PROGRAMA,VOS TENES IDEA CUANDO EMPIEZA.BUENO AMIGA,TE DEJO UN BESO.HASTA LA PROXIMA.
Holaaaaaaaaa! Acá dejo la receta de los famosos Knishes de Maru. Besos a todos/as
KNISHES (5 doc)
MASA:
*½ kg de harina
*1 cdita de sal
*3 cdas de aceite
*50 gr de manteca
*Agua tibia
*Aceite para pincelar
RELLENO 1
*4 papas hervidas con cáscara y pisadas con una cda de manteca
*2 cdas de cebolla picada y rehogada en manteca
*Sal y pimienta
RELLENO 2
*250 gr de ricota
*1 taza de espinaca hervida y picada
*½ taza de queso rallado
*1 cebolla picada y rehogada en manteca
*Sal , pimienta y nuez moscada
RELLENO 3
*250 gr de ricota
*100 gr de jamon procesado
*½ taza de queso rallado
*1 cebolla picada y rehogada en manteca
*Sal , pimienta y nuez moscada
Hacer la masa siguiendo el procedimiento de la masa para strudel. Dejarla descansar ½ hora en la heladera.
Integrar los ing de cada relleno
Dividir la masa en 3 bollitos. Estirar c/u con el palote sobre la mesada enharinada, hasta q queden bastante finitos. Deslizar las manos debajo de la masa y continuar estirando desde el centro hacia afuera con las yemas de los dedos y las palmas, formando un círculo grande. La masa debe quedar casi transparente en los bordes y un poquito mas gruesa en el centro. Pincelar los círculos con aceite para darles mayor elasticidad.
Colocar el relleno siguiendo el contorno de cada circulo, formando un chorizo de no más de 3 cm de grosor y dejando alrededor un borde libre del ancho de una mano. Doblar este borde de masa sobre el relleno.
Enrollar siempre en redondo, dándole a la masa un estironcito hacia atrás en cada vuelta, hasta q el circulo se termine de afinar y se rompa en el centro. Quedará un cordón circular de masa y relleno.
Pasar el canto de la mano por harina y marcar el cordon cada 4 o 5 cm. Cortar por las marcas. Quedarán porciones cerradas de cada lado x una tirita de masa aplastada. Con el dedo índice hundir la tirita en el centro de cada lado, para formar los “ombligos” característicos y achatar los knishes.
Acomodarlos en una placa con un ombliga hacia abajo y otro hacia arriba. Rociarlos con unas gotas de aceite.
Servirlos calentitos o tibios.
Por fin encuentro el blog para cuando no pueda ver los programas, gracias porque asi puedo recuperarlas.
18 - PAN DULCE POR MARU BOTANA EN SABOR A MI ver video en
YouTube
Para el fermento:
50 grs de levadura
1 cda de azúcar
750 cc de leche tibia
ingredientes
4 huevos
250 a 300 grs de azúcar
2 cdas de cognac
2 cdas de extracto de malta
Ralladura de 1 limón
Ralladura de 1 naranja
Gotas de agua de azahar c/n
1 kg de harina 0000
125 grs de manteca
Agregar el fermento.
Sugerencia: Hacer a las 12 de la noche. Guardarlo en el horno (apagado). A las 7 de la mañana agregarle las frutas.
75 grs de castañas de caju
75 grs de naranjas confitadas
75 grs de nueces
75 grs de almendras
75 grs de pasas
Cocción: 45 minutos a horno moderado.
Baño para el pan dulce: Glacé espeso
................................................................................................................................................
Publicar un comentario